輻照滅菌技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)
1輻照滅菌技術(shù)射線穿透力強(qiáng)，可對(duì)預(yù)先包裝好的或烹調(diào)好的食品通過(guò)劑量控制和輻照工藝進(jìn)行均勻徹底處理，輻照過(guò)程較易控制。
2可以在不破壞商品包裝和食品外觀又能保護(hù)食品原有性狀的條件下，殺滅食品中的致病菌和寄生蟲，消除在食品生產(chǎn)和制備過(guò)程中可能出現(xiàn)的交叉污染問(wèn)題。
3輻照處理是“冷加工”，在常溫下進(jìn)行，不會(huì)引起內(nèi)部溫度的升高，可以較好地保持食品原有的鮮度和風(fēng)味，還可對(duì)凍結(jié)狀態(tài)的食品進(jìn)行滅菌，這是其他方法不可比擬的。
4輻照食品不會(huì)留下任何殘留物，不污染環(huán)境，可提高食品衛(wèi)生質(zhì)量并有利于環(huán)境保護(hù)。
輻照技術(shù)的應(yīng)用：可應(yīng)用在食品 藥品 生活用品 化妝品 寵物食品 醫(yī)療器械以及高分子材料改性等
